Tables de cuisson à induction

Les tables de cuisson à induction sont de plus en plus répandue sur le marché car elles sont toujours plus pratique, performante et sécurisée.

Les avantages :

- Une table de cuisson à induction permet une modification trés rapide de la température. Vous pourrez ainsi passer de très chaud à tiède en quelque secondes (contrairement aux plaques électriques).

- Les sytèmes de sécurité sont performants. La plaque elle-même ne chauffe pas, seul le récipient chauffe, évitant ainsi tout accident. Certaines tables possèdent même une sécurité permettant l'arrêt automatique en cas de surchauffe ou dès que la casserole est retirée.

- Elles consomment environ 30% d'énergie en moins que les plaques vitrocéramiques, ce qui est un plus en vue de la mode actuelle.

- Le nettoyage d'une table à induction est très rapide et très simple car la plaque ne chauffant pas, les traces ne collent pas.

Les inconvénients :

- L'inconvénient majeur d'une table à induction est son prix. Une table à induction de bonne qualité coute environ 500€, ce qui est tout de même trés onéreux.

- Les plaques à induction se rayent facilement.